Резюме управляющий

Полная

Полный день

соц пакет

Ростовский на дону техникум советской торговли
технология приготовления пищи и орган.предприятий обществен. питания
Техник-технолог

Российский госуд.торгово экономический универ.
Экономика и управление предприят.торговли и обществен.питания.

Немецкий-институт

март 1993по ноябрь 1993 администратор ресторан. комплекса.Муниципальное предприят. "Перлина"г.Харьков
Подбор и обучение персонала,открытие бара и кафе с "0",выход комплекса на высокий уровень.
С ноября1993 по 2000 директор предприятия обществен.питания.
"Ростовшатострой"

Профессиональное отношение к поставлен. задачам,знание работы всех подразд.предприятия обществен.питания и гостин.комплексов.Умение работать с проверяющими орган.и поставщиками.
Лидерские качества,в команде.

С августа 1998 по 2000 шев повар гостин.ресторан комплексаООО"Дон"(по совмест)
Открытие предприятия ,подбор и обучение персонала,калькуляция блюд и отработка,правильн. постановка работы поставщиков и проверяющих организ.
С 2000года по август 2008 бармен ресторан.
"Дон"
Занимался раскрут.гостин.и в общем комплекса.

Профессиональное отношение к поставлен.задачам
Умение организ.предприятие с "0"